ていねいな選別と適正に焙煎した新鮮な豆の1回分・小分けパックをメール便速達で全国発送。焙煎日を確認してからご注文ができる自家焙煎珈琲屋 小山珈琲の通販サイト。

好みのコーヒー

好きなコーヒーの見つけ方

良質な生豆にも含まれる、発酵豆、未成熟豆、カビ豆、虫食い豆などの味と香りなどに影響を及ぼす悪い豆をハンドピックし、小山珈琲の店主が適正な焙煎技術で煎りあげたコーヒーです。

コーヒー豆の味は「焙煎」で決まります。豆選びの「コツ」は自分の好みの焙煎度合いを知ることです。浅煎りの豆は酸味が強く、深煎りになるにつれ苦味が多くなります。

まずは、中煎りの豆から飲み始めて、深煎りの豆へと進んでください。自分が好きな焙煎度合いを見つけたら、同じ焙煎度合いの豆を順番に飲んでいけば好みの味のコーヒーを早く見つけることが出来ます。

コーヒーの味は焙煎で変化しますので、初めてのお店で銘柄やブランドで決めると失敗することがあります。よく分からない場合は「お問い合わせ」をご利用下さい。

好きなコーヒーの見つけ方


小山珈琲

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